Drobečková navigace

Úvod > Jídelníček

Jídelníček

Označování alergenů je legislativně stanoveno na datum od 13.12.2014 v souladu s potravinovým právem

Odvolání na legislativu:

EU – 2000/13 do 13.12.2014 a pak nahrazena 1169/2011 EU článek 21
ČR – Vyhláška 113/2005 Sb. O způsobu označování potravin a tabákových
Výrobků, § 8 odstavec 10.
Předpisy stanovují specifické požadavky na označování alergenových složek, u kterých je vědecky prokázáno, že vyvolávají u spotřebitelů alergie nebo nesnášenlivosti představující nebezpečí pro zdraví. Je tedy požadováno, aby veškeré složky byly zřetelně označeny názvem příslušné alergenní složky, pokud není přímo v názvu potraviny nebo jídla.

Seznam potravinových alergenů , které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU

  1. Obiloviny obsahující lepek–nejedná se o celiakii, výrobky z nich
  2. Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
  3. Vejce a výrobky z   nich - patří mezi potraviny ohrožující život
  4. Ryby  a výrobky  z nich 
  5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich- patří mezi potraviny ohrožující život
  6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
  7. Mléko  a  výrobky  z  něj - patří mezi potraviny ohrožující život
  8. Skořápkové  plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů
  9. Celer a výrobky z  něj 
  10. Hořčice a  výrobky z ní
  11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
  12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
  13. Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
  14. Měkkýši a výrobky z nich

JÍDELNÍČEK  MŠ Růžová + MŠ Pod Kasárny                                              

  

 

Pondělí 20.1.

Krupicová kaše, ovoce, čaj obs. alergeny: 1,7

Polévka z kysaného zelí 1,7

Srbské krupoto, salát z čínského zelí s jablky, čaj 1,7

Chléb se špenátovou pom., rajče, mléko 1,3,7

 

Úterý 21.1.

Cer. kaiserka, pom. sýrová s celerem, paprika, káva 1,3,7

Polévka zeleninová s kuskusem 1,7,9

Smažený krůtí řízek, brambory, kompot, čaj 1,3,7

Chléb s Perlou a vajíčkem, okurka, ochucené mléko 1,3,7

 

Středa 22.1.

Tmavá bageta s mrkvovou pom., rajče, Granko 1,7,11

Polévka vločková 1,7,9

Pečený kuřecí steak, hrachová kaše, chléb, zelný salát s jablky, mošt 1,7

Houska s pomazánkovým, ovoce, mléko 1,7

 

Čtvrtek 23.1.

Jogurt s ovocem, rohlík, čaj 1,7

Polévka ruský boršč 1,7,9

Dušený špenát, vajíčko, brambory, čaj, ovoce 1,3,7

Chléb s pom. z hovězího masa, paprika, káva 1,7

 

Pátek 24.1.

Žitný chléb s pom. ze sojových bobů, okurka, Kapučínek 1,6,7

Polévka česneková 1

Mexický guláš, ovoce, čaj 1,7

Tmavá banketka s máslem, rajče, mléko 1,7,11