Jídelníček
Označování alergenů je legislativně stanoveno na datum od 13.12.2014 v souladu s potravinovým právem
Odvolání na legislativu:
EU – 2000/13 do 13.12.2014 a pak nahrazena 1169/2011 EU článek 21
ČR – Vyhláška 113/2005 Sb. O způsobu označování potravin a tabákových
Výrobků, § 8 odstavec 10.
Předpisy stanovují specifické požadavky na označování alergenových složek, u kterých je vědecky prokázáno, že vyvolávají u spotřebitelů alergie nebo nesnášenlivosti představující nebezpečí pro zdraví. Je tedy požadováno, aby veškeré složky byly zřetelně označeny názvem příslušné alergenní složky, pokud není přímo v názvu potraviny nebo jídla.
Seznam potravinových alergenů , které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU
- Obiloviny obsahující lepek–nejedná se o celiakii, výrobky z nich
- Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
- Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
- Ryby a výrobky z nich
- Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich- patří mezi potraviny ohrožující život
- Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život
- Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů
- Celer a výrobky z něj
- Hořčice a výrobky z ní
- Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
- Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
- Měkkýši a výrobky z nich
JÍDELNÍČEK MŠ Růžová + MŠ Pod Kasárny
Pondělí 20.1.
Krupicová kaše, ovoce, čaj obs. alergeny: 1,7
Polévka z kysaného zelí 1,7
Srbské krupoto, salát z čínského zelí s jablky, čaj 1,7
Chléb se špenátovou pom., rajče, mléko 1,3,7
Úterý 21.1.
Cer. kaiserka, pom. sýrová s celerem, paprika, káva 1,3,7
Polévka zeleninová s kuskusem 1,7,9
Smažený krůtí řízek, brambory, kompot, čaj 1,3,7
Chléb s Perlou a vajíčkem, okurka, ochucené mléko 1,3,7
Středa 22.1.
Tmavá bageta s mrkvovou pom., rajče, Granko 1,7,11
Polévka vločková 1,7,9
Pečený kuřecí steak, hrachová kaše, chléb, zelný salát s jablky, mošt 1,7
Houska s pomazánkovým, ovoce, mléko 1,7
Čtvrtek 23.1.
Jogurt s ovocem, rohlík, čaj 1,7
Polévka ruský boršč 1,7,9
Dušený špenát, vajíčko, brambory, čaj, ovoce 1,3,7
Chléb s pom. z hovězího masa, paprika, káva 1,7
Pátek 24.1.
Žitný chléb s pom. ze sojových bobů, okurka, Kapučínek 1,6,7
Polévka česneková 1
Mexický guláš, ovoce, čaj 1,7
Tmavá banketka s máslem, rajče, mléko 1,7,11
ANTEE s.r.o. - Tvorba webových stránek, Redakční systém IPO